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Il mwbqMavro (mwbgin greco μαύροmwbw?, che significa "nero") è un mwcavitigno a bacca rossa autoctono coltivato nell'isola di mwcqCipro.cite-ref-0-1-0[1] L'uva prende il nome dal suo colore scuro. L'mwdgampelografo italiano, il conte Giuseppe mwdwdi Rovasenda lo chiama nel 1877 Cipro nero.cite-ref-2[2] Il Mavro è il vitigno coltivato dominante sull'isola grazie alla sua origine antica e idoneità al clima caldo cipriota. Rappresenta il 70% della vite coltivata.cite-ref-3[3] Da notare che il Mavro continua a crescere su portainnesto antico a differenza della maggior parte delle uve dell'Europa continentale che vengono innestate su portainnesto nordamericano. Questa è una conseguenza dell'epidemia di mwgafillossera che aveva devastato la maggior parte degli altri vitigni europei nel XIX secolo ma che non raggiunse Cipro.cite-ref-4[4]

Il Mavrud è un vino bulgaro con un nome simile ottenuto da uve mavrud. La genotipizzazione recente ha dimostrato che queste due varietà (Mavro e Mavrud) non sono correlate.cite-ref-5[5]

Le uve mavro sono utilizzate nella produzione di diversi vini locali (prevalentemente rossi).cite-ref-0-1-1[1] In particolare, tuttavia, il Mavro viene miscelato con l'uva mwkaxynisteri per la produzione del mwkqCommandaria, un noto vino cipriota.cite-ref-6[6]cite-ref-7[7] Viene utilizzato anche nella produzione del distillato mwmgZivania.cite-ref-8[8] La raccolta avviene generalmente a settembre.

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

cite-note-0-11. ↑ mwpwmwqamwqqCyprus Food Virtual Museum - Κρασί κυπριακό: Μια παράδοση 5500 χρόνων, su mwqgfoodmuseum.cs.ucy.ac.cy. mwqwURL consultato il 1º giugno 2022.

cite-note-22. ↑ mwrwGiuseppe conte di Rovasenda, mwsamwsqSaggio di una ampelografia universale, E. Loescher, 1877. mwsgURL consultato il 1º giugno 2022.

cite-note-33. ↑ mwtgChristopher Foulkes, mwtwmwuaLarousse encyclopedia of wine, Hamlyn, 2001, p.mwuq 454, mwugISBNmwuw 0-600-60475-6, mwvqOCLCmwvg mwvw47637030. mwwaURL consultato il 1º giugno 2022.

cite-note-44. ↑ mwxamwxqmwxgCyprus wine comes of age, su mwxwcaterersearch.com mwya(archiviato dall'mwyqurl originale il 15 maggio 2009).

cite-note-55. ↑ Hvarleva, T; Hadjinicoli, A.; Atanassov, I.; Atanassov, A.; Ioannou, N. (2005). "Genotyping Vitis vinifera L. cultivars of Cyprus by microsatellite analysis". Vitis. 44 (2): 93-97.

cite-note-66. ↑ mwaa(mwaqmwagEL) Μαστροπαύλος Νίκος Γ, mwawmwbaΟι δρόμοι του κρασιού στη Μεγαλόνησο, su mwbqΕιδήσεις - νέα - Το Βήμα Online, 13 marzo 2014. mwbgURL consultato il 1º giugno 2022.

cite-note-77. ↑ mwcgStephen Meuse, mwcwmwdaWinemaking in transition, in mwdqBoston.com, 6 giugno 2010, p.mwdg 2. mwdwURL consultato il 1º giugno 2022.

cite-note-88. ↑ mwewmwfamwfqZivana (zivania) product description, su mwfgloel.com.cy mwfw(archiviato dall'mwgaurl originale il 12 novembre 2007).

• mwhaViticoltura a Cipro

• mwhgXynisteri

• mwiaCommandaria

• mwigMaratheftiko

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Mavro